INDUSTRIAS

El saneamiento y la seguridad de los alimentos y su sistema de filtro es siempre un tema en el que se centra la atención. Debido a la naturaleza especial de los alimentos y las bebidas, son extremadamente susceptibles a las bacterias y al deterioro durante el proceso de producción o almacenamiento. Para que estos productos sean consumidos por nosotros todos los días, es importante garantizar la seguridad y la higiene, que es relevante para nuestra salud.

En el proceso de fabricación de alimentos y bebidas, es importante utilizar el sistema de filtración adecuado. Los diferentes niveles de filtración pueden eliminar las impurezas y las bacterias de los líquidos y también evitar los problemas de fermentación y moho en las bebidas.

El objetivo de la filtración no es sólo mantener la higiene y eliminar las bacterias, sino también mejorar el sabor de la bebida. El uso de sistemas de fitración, especialmente en las industrias del vino, la cerveza y el agua potable, favorece el sabor y el aroma de los productos. El vino o la cerveza con los contaminantes eliminados también es más agradable a la vista en el vaso.

Brother Fitration tiene la capacidad de definir y resolver el problema en la industria de alimentos y bebidas mediante el diseño y el suministro de todo tipo de Cartucho de Profundidad, Cartucho Plisado de profundidad y Cartucho de Membranas, que cumplen con la norma sanitaria.

Para saber más sobre nuestras soluciones de filtración para la industria alimentaria y de bebidas y las aplicaciones en esta industria, puede leer la introducción detallada para el agua embotellada, la bodega, la cervecería y los refrescos, un sistema de filtro.

Por qué es importante la filtración para la industria alimentaria?

La filtración puede aportar productos finales de mejor calidad, un efecto estéril y una experiencia visual más deliciosa.

EFECTO DE APLICAR UN SISTEMA DE FILTRACIÓN

En la industria alimentaria y de bebidas, la filtración es un paso esencial en el proceso de producción. Los alimentos se mantienen más frescos gracias a la filtración, que también aumenta la vida útil de aperitivos y bebidas y mejora el sabor y el aroma de nuestras verduras. La filtración es importante para proteger las membranas de ósmosis inversa, que se utilizan para suministrar agua potable o concentrar sabores, y para conservar la maquinaria de procesamiento de alimentos.

EL AGUA PORTÁTIL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Además de utilizarse para lavar y enjuagar el equipo, el agua potable es también un componente vital de muchos alimentos, incluidos los zumos reconstituidos. También puede utilizarse para diluir productos de limpieza concentrados. En la industria alimentaria y de bebidas, todas las técnicas de filtración adecuadas para el “agua potable” son también útiles.

FILTRACIÓN PARA UN MEJOR ESTADO DE CONSERVACIÓN

Los filtros con una clasificación inferior a micras se utilizan con frecuencia para eliminar los gérmenes que se estropean.En muchos casos, incluso un aumento de 3 días en la vida útil puede suponer importantes ganancias económicas para el fabricante de alimentos, toda la cadena de suministro y, en última instancia, el cliente.

REGLAMENTOS Y NORMAS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y DE BEBIDAS

Como consumidores normales, a menudo relacionamos los alimentos con los productos finales que se consumen.Los fluidos que se filtran “en segundo plano”, como los aromatizantes, las enzimas y los nutrientes, también se filtran.Una empresa química o de biotecnología suele fabricar estos productos químicos y venderlos al productor de alimentos.Los filtros se utilizan para fluidos utilitarios como el agua, el aire comprimido, el aire HVAC, el vapor e incluso la tinta utilizada para imprimir etiquetas.

Es crucial elegir materiales que puedan entrar en contacto con los alimentos de forma segura. La elección de materiales que figuren en la “Lista de la FDA” del Título 21 del Código de Reglamentos Federales de EE.UU. es una estrategia típica en EE.UU. La industria de alimentos y bebidas utiliza muchos filtros de Brother Filtration que están fabricados con materiales incluidos en la lista de la FDA, entre los que se incluyen varios nombres muy conocidos.

La Organización Mundial de la Salud y numerosos gobiernos locales apoyan el método de gestión APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.

La Food and Drug Administration (FEDA) de Estados Unidos, por ejemplo, obliga a analizar y controlar cualquier peligro biológico, químico o físico a lo largo de todo el proceso de producción de alimentos, desde la obtención de materias primas hasta su manipulación, pasando por la fabricación, la distribución e incluso el consumo del producto acabado.

SISTEMA DE FILTRADO PARA DIFERENTES APLICACIONES

El filtro autolimpiante ayuda a reducir los costes de funcionamiento y mantenimiento

Debido a su capacidad para producir agua de alta calidad con bajos costes de funcionamiento, los sistemas de filtración autolimpiantes automáticos se emplean con frecuencia en aplicaciones de alimentación y bebidas. Estos filtros autolimpiantes, creados con nuestra propia tecnología patentada, se lavan a contracorriente con una pequeña cantidad de líquido, proporcionando una solución muy eficaz y sin mano de obra para aplicaciones de alimentación y bebidas.

El cartucho filtrante de pliegues profundos ayuda a mejorar la eficacia de la filtración

Antes de seleccionar un filtro para alimentos y bebidas, debe tenerse en cuenta el número de ciclos de esterilización que el sistema puede soportar con seguridad y la frecuencia con la que será necesario cambiar la bolsa o el cartucho filtrante. Estos factores tienen un impacto sustancial en el coste de propiedad.A largo plazo, los cartuchos filtrantes plisados en profundidad le ahorrarán dinero porque tienen la mayor capacidad de retención de suciedad y unos índices de retención de micras de hasta 0,5 con una eficacia del 99,98%.

Sistema de filtrado sanitario para aplicaciones de alto nivel

Debido a las estrictas normativas industriales, los filtros sanitarios son necesarios en muchas aplicaciones alimentarias y de bebidas. En particular, las instalaciones de procesamiento de productos lácteos tratan con frecuencia con productos difíciles, como helado, mantequilla, queso, leche, chocolate y yogur, todos los cuales ofrecen problemas debido a sus caudales erráticos y su propensión a la coagulación. Para resolver los problemas causados por los productos lácteos y otros tipos de alimentos y bebidas,Brother Filtration ofrece sistemas de filtración.

El cartucho filtrante plisado en profundidad ayuda a mejorar la eficacia de filtración

Antes de seleccionar un filtro para alimentos y bebidas, debe tenerse en cuenta el número de ciclos de esterilización que el sistema puede soportar con seguridad y la frecuencia con la que será necesario cambiar la bolsa o el cartucho filtrante. Estos factores tienen un impacto sustancial en el coste de propiedad. A largo plazo, los cartuchos filtrantes plisados profundos le permitirán ahorrar dinero porque tienen la mayor capacidad de retención de suciedad y un índice de retención de micras de hasta 0,5 con una eficacia del 99,98%.

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