Durante mucho tiempo, la filtración y prefiltro han sido una etapa crucial en el proceso de elaboración del vino para bodegas de todos los tamaños en todo el mundo. Antes de ser embotellado para su distribución y venta al consumidor, este método ayuda a conseguir la mejor textura, sabor, consistencia y estabilidad de los vinos.
Las dos razones principales para filtrar el vino son la estética y la microbiana. cuando tenemos vinos que no son tan perfectos, podemos hacer una filtración para que tengan un mejor rendimiento en copa y en nuestra boca.
Pero cuando se encuentra azúcar residual o ácido málico en el vino, o incluso peor, Acetobacter o Brettanomyces durante el periodo de envejecimiento/almacenamiento, la filtración ya no es una opción. Para salvar el vino, hay que filtrarlo con prefiltro y asegurar la estabilidad microbiana del vino.
El tamaño de los poros de los filtros se mide en micras y los tamaños típicos enológicos son los medios de 5,3,2,1 y 0,45 micras. Se afirma que el filtro es “más hermético” a medida que los poros son más pequeños. Dado que el tamaño de los poros puede hacerse más pequeño que la levadura y los microbios reales, la estabilidad microbiana está garantizada por la filtración.
Los microorganismos más grandes quedan atrapados y se eliminan del vino al pasar por el filtro. Pero hay que tener en cuenta que los filtros de 0,45um se utilizan para eliminar la levadura y el bacilo Coli, y los de 0,2um son necesarios para eliminar las bacterias.
Hay hasta muchos sistemas de filtración diferentes en uso hoy en día, y en el futuro se espera ver muchos avances en los métodos y procedimientos de filtrado del vino.
Los métodos empleados para conseguir determinados sabores, aromas y características de cuerpo de los distintos vinos
suelen ser muy diferentes entre sí, al igual que hay diferencias significativas entre los vinos elaborados por las distintas bodegas.
Los filtros se clasifican como “nominales” o “absolutos”. Un filtro nominal eliminará la mayoría de las partículas que sean iguales o mayores que el tamaño en micras clasificado.
Un filtro absoluto eliminará todas las partículas mayores que el tamaño en micras. Los filtros nominales son más baratos que los absolutos, y si sólo está haciendo una limpieza general del vino, un filtro nominal puede ser todo lo que necesita.
Sin embargo, si está filtrando para eliminar la levadura o las bacterias, tendrá que utilizar un filtro absoluto. Usted
Debe tener en cuenta que un filtro absoluto sólo es necesario en la filtración final del vino. Con frecuencia es el paso final de la filtración antes de que los vinos sean embotellados para su venta y consumo.
A medida que el tamaño de las micras disminuye, el impacto de la filtración en el vino se hace más evidente. La filtración elimina algunos componentes de un vino, pero a menudo vale la pena sacrificar estos componentes.
Un vino puede sufrir el estrés de la filtración y “desmoronarse” momentáneamente como resultado. Los vinos filtrados, sin embargo, superaron el “shock de la botella” sin problemas en el transcurso de las semanas siguientes.
Las configuraciones de filtración se basan en dos formas diferentes de medios de filtración: cartuchos y almohadillas. Los cartuchos utilizan carcasas, mientras que las almohadillas requieren una configuración de “placa y marco”.
Ambos métodos requieren una bomba para mover el vino, pero también se pueden hacer pequeños lotes sin bomba utilizando un barril y gas presurizado si se dispone de este equipo.
Los cartuchos son más caros que las almohadillas porque su producción es más intensiva, pero pueden limpiarse y almacenarse para su uso futuro. Las almohadillas son baratas, pero sólo pueden utilizarse una vez.
Tanto las almohadillas como los cartuchos son útiles y prácticos, por lo que la elección entre ambas tecnologías se reduce a las preferencias personales de trabajo.
Los cartuchos son fáciles de limpiar y reutilizar, aunque cuestan mucho al principio. Además, requieren un mantenimiento intensivo. Las almohadillas son económicas y algo sucias, pero cuando terminas sólo tienes que tirarlas.
tirarlos. Además, sólo los cartuchos pueden proporcionar .45 grados absolutos. En otras palabras, no se puede lograr una filtración estéril utilizando una configuración de placa y marco con almohadillas.
La producción de vino es un proceso duro y complejo. Desde las uvas hasta los zumos de uva, desde los zumos hasta el vino, se deben realizar muchos pasos, por supuesto, la filtración es uno de los procedimientos más importantes. La filtración, en cierta medida, decide la textura, la calidad y el sabor del vino.
En la industria vitivinícola, Brother Filtration es bastante importante. Proporcionamos medios filtrantes y equipos fiables para todas las etapas de la filtración del vino, basándonos en nuestra amplia experiencia en filtración.
Para muchos viñedos de renombre en todo el mundo, así como para los productores de vino conscientes de la calidad. Dependiendo del tipo de vino y del estilo de vinificación, también se pueden tener en cuenta las variaciones.
The ocean occupies most of our planet, and desalination has been used more and more widely over the past 20 years. By using reverse osmosis systems, we help desalination plants to do their job and further help more plants to solve the problem of water shortage.
Every chemical plant is inseparable from industrial water filtration systems. Whether it is the purification and filtration of raw materials and final products or the treatment of industrial wastewater and unwanted chemicals generated during the production process, industrial filtration is a top priority.
Most petrochemical industry products are stored in large containers, such as diesel, gasoline, and fuel oil. This type of storage is highly likely to lead to impurities in the products and affect the product quality. Our mission is to offer efficient and reliable filtration systems for the petrochemical industry so that purification is not a big challenge.
The extremely rapid growth of the pharmaceutical industry has created a greater demand for industrial filtration. Whether it’s upstream cell fermentation, purification, or filtration, we can provide the solution. In addition, We are committed to filtration and separation, protecting the reliability and safety of production equipment.
The food and beverage industry is closely related to the daily life and health of each of us. Therefore, we must meet higher standards to filter these products. As your experts, we help you improve product quality, reduce production costs, and safeguard everyone’s health.
Nature itself has the ability to treat wastewater. But with the huge increase in human production and living activities, it can no longer handle such large amounts of wastewater. We, as industrial treatment producers, help nature to share the burden of wastewater treatment.
Industrial wastewater from mining activities contains high volumes of heavy metals, particulates, and residual chemicals. Wastewater must be purified and filtered in order not to pollute our water resources. We help your plant meet wastewater discharge standards.
In order to extract oil more efficiently and conveniently, large amounts of water must be injected underground to ensure water pressure. And since precious water resources are limited, our technology allows wastewater to be purified so that it can be reused.
When it comes to marine filtration, the first scene that appears in people’s is usually the sea or seawater. But marine filtration is more than seawater. A crucial resource on this planet is seawater. Large amounts of seawater are needed to generate fresh water for drinking and irrigation in locations with a lack of fresh water, just as ships sailing on the ocean need a lot of it for ballast water to keep the ship balanced. Marine filtration is not only about the seawater, but also the transported seawater. The ballast water is a kind of transportation of water. The cargo ships load the seawater from one place and discharge it at another port. The seawater traveled with the cargo ship in ballast tanks. This is the point many people will be indifferent about, the filtration before the discharge of the ballast water. People are familiar that we can not drink seawater directly, because it contains large quantities of salt and contaminants. But why do we need filtration for ballast water? it is just the seawater discharge into seawater. With the development of the environmental protection concept and the perfection of the law, we are constrained to filter the ballast…
The science and practice of extracting metals or metal compounds from minerals and transforming them into metallic materials with specific qualities using a variety of processing techniques is known as metallurgy. With the development of technology and the metallurgy industry, the filtration market in this area grows quickly annually. The need for filtration is increasing and the filter equipment is also developing. In the metallurgy industry, the rolling mill coolant and lubricate system need a filtration system. Equipment coolant and lubricating oil need to be filtered to remove contaminants and accomplish recycling in the metallurgical process in order to save input costs. Filtration can help to extend equipment service life and help equipment stay at optimum level. Based on their different filtration needs and characteristic, they have respective suitable filtration elements. For the rolling mill coolant system, continuous filtration is crucial, so the automative self-cleaning filter is a great choice for this system. When it comes to the hydraulic and lubricating system, the most important point is to remove the tiny metal debris and other impurities generated due to thermalization. Depth filter cartridge can be the best choice for this operation, which can effectively eliminate the undesired micro impurities. Brother Filtration,…
The Paper industry has a centuries-old history, our ancients used the traditional way to produce paper, and now we use advanced technology to produce more delicate and high-quality paper for all kinds of uses. The tissue, the printing, publication, and the packaging, all need paper. Behind the pliable and smooth surface of a piece of paper, there are many procedures that need filtration. The starch slurry, which is the primeval form of the paper requiring filtration to improve the quality and eliminate the undissolved starch particles. The exquisite coated paper, you often find in magazines or the first few pages of a book, is processed by the coating technology. The coating paints also need to be filtered. According to the viscosity level, there are different types of filters suitable for low-viscosity and high-viscosity liquids. Water is the basic and key resource for many industries, pulp & paper is no exception. Using a filtration system to filter lakes or rivers’ water is a cost-effective way to do water resources management. Additionally, wastewater can be reused and lawful discharged after filtration. Filtration plays an important role in the pulp & paper industry, infiltration for this field, automative self-cleaning filter is the most…
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